Sai come conservare alla perfezione il cioccolato in estate per evitare di andare incontro a brutte sorprese? Trucchi e consigli.
Il cioccolato è uno degli alimenti preferiti da grandi e piccini, basta assaggiarne anche solo un quadratino (meglio se fondente) per ricaricare le pile e fare il pieno di energie per affrontare la giornata. Sì, perché al contrario di quanto si possa pensare, il cioccolato non è solo un pericolo per la linea, ma vanta anche tantissime proprietà benefiche. L’importante è non esagerare con le dosi.
Per esempio, assumere cioccolato fondente con moderazione può fare bene all’apparato cardiovascolare, al cuore, alle arteria e all’umore. Inoltre, non bisogna dimenticare che questo alimento ha anche proprietà afrodisiache e stimolanti ed è ricco di antiossidanti che agiscono contro gli effetti dello stress ossidativo.
Insomma, nelle giuste quantità il cioccolato può essere considerato un vero toccasana. In estate, però, a causa delle elevate temperature diventa più difficile conservarlo al meglio. Ecco come devi fare.
Se vai matto per il cioccolato e non riesci proprio a rinunciarci nemmeno in estate devi stare molto attento a come lo conservi quando fuori le temperature sfiorano e superano i 30 gradi. Un’errata conservazione, infatti, non solo può alterare le naturali proprietà dell’alimento, ma può avere anche degli effetti negativi sulla salute del tuo organismo quando andrai a mangiarlo.
Ebbene, per vitare quindi di andare incontro a brutte sorprese dovresti adottare questi semplici accorgimenti:
Un’ultima accortezza: la patina bianca che spesso si forma sulla superficie del cioccolato non è nociva, si tratta dei grassi che affiorano in superficie a causa del caldo e dell’umidità. Perciò se ne trovi un poco non devi per forza buttare via tutto, anche se è possibile che il cioccolato possa risultare in questo caso al palato un po’ meno ‘fresco’. Usalo magari per preparare un dessert anziché mangiarlo da solo!
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